El Frijol Loctao (mungo), luego de cosechado y trillado manualmente en el campo va a una planta de procesamiento y empaque autorizada por SENASA y pasa por los siguientes procesos:
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ZARANDA INICIAL
En este proceso mediante el tamizado automático se retira la mayor parte de las impurezas grandes provenientes del campo como , terrones, piedras, tallos, cascaras etc.
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GRAVIMETRICA
En este equipo por medio de un movimiento oscilante de la mesa se va separando impurezas con poco peso tales como polvo, hojas secas, y tallos pequeños y también se separan impurezas pesadas como terrones y piedras.
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ZARANDA 2
En esta otra zaranda se separa nuevamente impurezas propias del campo pero de tamaño más pequeño
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SELECCIÓN ÓPTICA
En este proceso mediante un Selector Óptico CCD que es un equipo electrónico con cámara CCD policromática y con un sistema de separación de granos por aire comprimido, se separa granos de otro color como marrones o arrugados y que son imposibles de separar mediante los otros métodos mecánicos
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PESADO Y ENVASADO
En este proceso final se llenan los sacos mediante una tolva se pesan en balanza electrónica y se cierran con maquina de costura manual de pabilo
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ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE
Los productos terminados son envasados en sacos nuevos y rotulados con sticker autoadhesivos con el logo de nuestros clientes y sobre parihuelas . Luego son transportados hacia el Puerto en camiones cerrados y limpios y sobre una manta protectora , para luego ser apilados dentro del contenedor y según el requerimiento del cliente la carga puede ser paletizada o se pueden apilar directamente en el piso del contenedor sobre cartones para aprovechar el espacio al máximo y disminuir costos